[饮食] 美国有研究人员认为 "日饮8杯水"是健康误区

过量饮水会破坏人体内的水盐平衡，并引起“水中毒”，有可能导致死亡。
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　　“科学饮水，每天8杯”，这一说法已被许多人当作科学常识运用到日常生活中。然而，美国科学家进行的一项研究表明，目前没有足够科学依据证明每天饮用8杯水(约1.6升)对人体健康有益。以讹传讹？; y2 h" C" `+ i  P# g$ F
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　　“日饮8杯水”理论的支持者声称，每天饮用8杯水(每杯约200毫升)能帮助人体排出毒素、控制体重和改善肤质。
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  z* `. {8 E+ K2 L　　英国《每日电讯报》3日援引美国宾夕法尼亚大学医学博士丹·内戈亚努和斯坦利·戈德法布的研究结果说，没有一项研究能证明，达到平均健康水平的人每天应饮用1.6升水。6 L, S+ L* w! Q5 S

( ]7 G4 D# N' ~　　“事实上，我们尚不清楚这种说法从何而来，”内戈亚努和戈德法布在美国一份肾脏学期刊上发表研究报告说。& }, _* F" g8 h( _

3 i5 O$ e7 f- h% f/ ~　　报告说，研究人员发现，在炎热、干燥气候中生活的人和运动员需要增加饮水量。还有研究发现，大量饮水有利于人体排出多余盐分和尿素。但迄今没有研究可证明增加饮水量对人体器官有益。+ ~: h/ x( X( O; t6 h( v  [6 q9 L0 ~
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　　“日饮8杯水”理论的支持者认为，大量饮水能使人产生饱腹感，从而抑制食欲，达到控制体重、防止肥胖的效果。1 @) u, h, e* F
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　　但内戈亚努和戈德法布说，证明这个说法的依据并不具“决定性”，因为迄今没有严谨的临床实验能量化饮水对保持体重的作用。
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　　还有人认为，头疼也常由摄水不足引起。内戈亚努和戈德法布反驳说，这种说法几乎没有任何科学依据。
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; I) r/ w6 y5 w* X! ?' |( H6 N　　尽管有小型临床实验结果表明，多饮水的实验对象患头疼的几率比不增加饮水量者小，但两组实验对象患头疼几率相差很小。: W5 @' n: k8 u2 v' }
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　　此外，水一直被当作改善皮肤状况的良方。科学家却表示，有研究表明皮肤缺水会使皮肤硬度降低，可没有临床实验结果可证明多饮水能改善皮肤状况。物极必反
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" ~3 o5 x: ^; X: @' A( D2 O　　内戈亚努和戈德法布在文章中声明，人们迄今无法证明增加饮水量对平常人健康有益，但也没有证据证明多饮水无益。“总的来讲，就是缺乏证据，”他们说。
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. F) y1 ^7 R! X6 L( ?% T% Y3 m　　一般情况下，人每天需饮用1至1.5升水，在高温条件下和刚结束运动时人需要多饮水。
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% T7 M- L$ S. ?# y" L! p　　除去纯水和饮料，包括蔬菜、水果、奶制品在内的大量食物也富含水分。因此，人们没必要特地大量饮水来补充水分。; b- ?7 c) b7 {" z# t- ?3 q

$ v  j1 b& v/ j3 f* m4 _" j" N5 I　　内戈亚努和戈德法布还指出，过量饮水会破坏人体内的水盐平衡，并引起“水中毒”，有可能导致死亡。